牡蠣
牡蠣は、“海のミルク”ともいわれ、非常に高い栄養価を誇ります。
魚介類を生で食べる習慣のない欧米でも、牡蠣だけは古くから生で食べられています。
また牡蠣は、ＥＤ改善に効果のある亜鉛の含有量がケタ違いに多く、ちなみに亜鉛の含有量は、魚介類の中では一番です。
また各種アミノ酸やタウリン、アデノシンを含み、グリコーゲンも多く、高たんぱくで、ミネラルも豊富です。
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